08 mai 2014

Tarte aux Fraises !!!

T A R T E   A U X   F R A I S E S     Mhhh le printemps a sonné, et nous sommes tous impatients de pouvoir ceuillir des fraises, des framboises, enfin tous les fruits que l'on aime déguster sous un beau soleil d'été. Alors en attendant l'été on se contentera des fraises du magasin hein... pas le choix... Alors aujourd'hui je vous poste ma tarte aux Fraises d'hier soir, que l'on a dégusté entre ami(e)s. Une pâte brisée fondante de Felder, une crème pâtissiére et de jolies Fraises... tout simplement... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

aujourd'hui c'est cuisine autour du petit déjeuner !!! viennoiseries...

C R O I S S A N T S   Aujourd'hui je dois vous dire que je me suis attaquer à une DIFFICULTÉ !!! C'est pas si simple, il nous faut un feuilletage de qualité quand même pour réussir et il y a quelques petits points que j'ai éclairci car je n'ai pas obtenu encore le croissant parfait à la cuisson, mais ça va venir !!! NON NON ET NON, je ne céderais pas !!     Recette de Christophe FELDER référence "Pâtisserie" Ingrédients : -  350g de farine T55 - 150g de farine T 45 ou 500g de farine T45 (si vous n'avez... [Lire la suite]
Posté par passion cooking à 10:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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