Articles populaires – Les milles et un délices d'Aline

8 janvier 2014

Les choux craquelin pour en faire craquer plus d'un ou une !!!

LES CHOUX CRAQUELIN POUR EN FAIRE CRAQUER PLUS D'UN OU UNE ... Pour le craquelin : - 50 g de beurre mou - 60 g de cassonade - 60 g de farine Mélangez au fouet le beurre mou Versez dessu la cassonade puis ajoutez la farine mélangez bien au fouet. Etalez...

Posté par passion cooking à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, craquelin

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21 février 2014

Biscuits Sablés Papillons...

B I S C U I T S S A B L E S P A P I L L O N S J'ai découvert ces petits biscuits sablés sur le blog d'une kitcheneuse "la faim des bananes" et ils ont de suite attiré mon attention, par leur forme et leur design. J'ai trouvé l'idée bicolore original,...

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Tags: biscuits, sablés

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3 février 2014

rochers coco !!!

R O C H E R S COCO !!! Mhhhh de la noix de coco, pour nous faire voyager du côté des îles ensoleillées... Oui à cette époque de l'année de rêve de soleil LOL !!! Bon, il me restait des blancs d'oeufs, deux précisément que je n'avais pas utilisé l'aveille...

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Tags: coco, rochers

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19 décembre 2013

Macaron avec meringue italienne !!!

Bonsoir à tous les Copinautes !!! Alors aujourd'hui je me suis lancé tête baissée dans les macarons à la meringue italienne, souvent redoutée par nous toute avant d'avoir essayé. Finalement j'ai pas trouvé ça si compliqué, si on fait bien attention à...

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Tags: macarons, meringue italienne

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5 décembre 2013

un petit et premier test de scrapcooking !!

LE SCRAPCOOKING Avec un petit reste de pâte à biscuits j'ai voulu tester les scrapcooking avec des motifs de Noël !!! J'ai commencé par découper des biscuits a l'aide de mes petits emportes pièces !!! Puis j'ai humidifié une face de mes gâteaux puis j'ai...

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Tags: ScrapCooking, biscuits

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5 décembre 2013

Aujourd'hui c'était atelier biscuits de Noël !!!

BISCUITS DE NOËL On voit que les fêtes approches, les magasins sont rempli de chocolats, de biscuits, de papillotes enfin ca pétille de gourmandises quoi !!! Et surtout c'est rempli de monde !! Moi, depuis l'année dernière j'ai envie de faire plaisir...

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Tags: biscuits

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5 décembre 2013

biscuits avec recette tirée de ScrapCooking

Une variante de biscuits !! Ingrédients : - 125 g de sucre - 200 g de farine - 150 g de poudre d'amande - 1 oeuf - 90 g de beurre - 3 cuillère à soupe d'eau (mais pourquoi pas essayer avec du lait) Mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre. Ajouter...

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Tags: ScrapCooking

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14 décembre 2013

ce soir c'était Opéra !!!

Voilà une petite soirée entre amis autour d'un bel opéra !!! Un gâteau fin, qui régale... il ne doit pas excéder 2 ,5cm d'épaisseur selon Mercotte !! Ce gâteau a été mis à l'honneur par les candidats du meilleur pâtissier saison 2 pour les passionnés...

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Tags: gâteaux et entremets

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23 décembre 2013

Minis pains d'épices enrobés de chocolat !!!

MINIS PAINS D'EPICES ENROBES DE CHOCOLAT Des petites douceurs pour aller avec le café !! Une recette tiré de Mercotte !!! Pour un peu plus d'une centaine de miniatures : - 320g de miel de fleurs - 55 g d'oeufs - 110 g de beurre - 130 g de lait entier...

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Tags: bouchées chocolat

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14 décembre 2013

Voilà la recette de ma pâte pralin tant promise !!!

*** PÂTE PRALIN *** Voilà ce à quoi ça ressemble !!! C'est cette pâte qu'on retrouve dans une de mes ganache qui a servie à fourrer mes chocolats de noël ainsi que pour aromatiser ma mousse praline /pralinée que l'on retrouve dans la recette de l'Opéra...

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Tags: pralin

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8 décembre 2013

Macaron choco-coco

Recette inspirée du site pure gourmandise Ingrédients : (pour les coques) - Blancs d'oeufs : 3- Sucre glace : 200 g- Poudre d'amandes : 125 g - Cacao amer : 15 g (Van Houten) - Sucre en poudre : 30 g - Colorant alimentaire : brun ou rouge (personnellement...

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Tags: macarons

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4 décembre 2013

encore quelques un... choco-coco et choco-violette !!

J'inove, en espérant qu'ils seront appréciés de mes proches !!! Voici le fourage à la violette !!Pour la réalisation voir les photo de réalisations et les explications précédentes !!! Recette fourrage à la violette : - bonbons à la violette (ou sirop...

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Tags: chocolats

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3 décembre 2013

palets aussi appelé mendiants !!!

POUR LA PETITE HISTOIRE DU MENDIANTS Selon la tradition, les mendiants sont des fruits secs (raisins, amandes, noisettes et figues) qui rappellent des éléments de la religion catholique au travers de leur présence parmi les 13 desserts provençaux au traditionnel...

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Tags: mendiants

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5 janvier 2014

gateau d'anniversaire !!! Poire chocolat !!!

...G Â T E A U POIRES CHOCOLAT... Un gâteau d'anniversaire fait à la dernière minute pour les 21 ans de mon frère !!! Bon pardonnez moi pour l'écriture pitoyable du Joyeux Anniversaire !!! Un problème technique avec mon cône à chocolat qui c'est desserrée...

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Tags: anniversaire entremets

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3 décembre 2013

chocolats fourrés !!!

LES FAMEUX CHOCOLATS D'abord il faut se munir de moules à chocolats c'est indispensables pour ce genre de chocolats !!! Voilà une fois qu'on les a c'est simple !!! Il suffit de vous munir du chocolat que vous voulez noir, au lait, blanc, caramel ou autre......

Posté par passion cooking à 03:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolats

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5 janvier 2014

Bonne année 2014 à tous !!

Voilà un petit moment que je n'ai posté d'article sur mon blog !!! J'avoue que pendant les fêtes de fin d'année on se sent vite dépassé par les évements !! Entre les repas de famille pour noël et les repas entre amis pour nouvel an et en prime le travail...

Posté par passion cooking à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2014

Photo Culinaire !!!

P H O T O G R A P H I E C U L I N A I R E Bonsoir à toute la bloggosphère !!! Cela fait très peu de temps que je me consacre à ce blog, et je vous avoue que ça m'enchante de plus en plus, et que ça me passionne beaucoup !!! Ce blog à pour objectif à la...

Posté par passion cooking à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2014

Mardi gras !!!

L E S F A M E U X B E I G N E T S D E C A R N A V A L Les enfants fête le carnaval, pendant que les parents concoctent de délicieux beignets dit de carnaval !!! Bon je vous l'accorde ça sent la friture c'est pas très agréable dans l'appartement, ou la...

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26 février 2014

Brioche suisse de Felder !!!

B R I O C H E S U I S S E D E F E L D E R J'ai voulu tester une recette trés appétissante au bon goût de beurre, de vanille et de chocolat. Je suis d'accord avec vous on pense calories dès que l'on parle de beurre. M'enfin on ne mange pas des Brioches...

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27 février 2014

Fondant au chocolat de Felder !!

F O N D A N T A U C H O C O L A T D E F E L D E R La petite envie de chocolat du soir, c'est rapide, et très simple à faire... A vous de simplement surveiller la cuisson comme il le faut !!! Allons-y c'est parti... Ingrédients : - 100 g de chocolat pâtissier...

Posté par passion cooking à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2014

un début dans la pâte à sucre!!!

P A T E A S U C R E La pâte à sucre est à la mode, elle permet une créativité des plus diverses, à l'infinie et c'est ce que j'aime !!! Mes chers lecteurs, j'ai quelques articles de retard, mais je vous promets de mettre tout ça à jour !!! Ces dernier...

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19 décembre 2014

Avant Noël !!

N O Ë L A R R I V E Noël approche, et cela fait quelques moi que je n'ai fais aucun post sur mon blog si passionnant !!Mais comme vous le savez cher(e)s lecteurs(rices) je suis depuis septembre en formation donc pas évident de pâtisser et de suivre les...

Posté par passion cooking à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2014

SUGAR PARIS !!!

LE SALON DE LA PÂTISSERIE Tout passionné inconditionnel de Pâtisserie n'aimerait râter pour rien au monde un salon digne de ce nom, vous me direz c'est un peu comme tout passionné de foot qui ne louperait pas un match de coupe !! C'est pourquoi aujourd'hui...

Posté par passion cooking à 02:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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